0
93% diện tích cà phê trên toàn Việt Nam là để trồng Robusta, người Việt cũng đã quen sử dụng Robusta suốt hàng thập kỉ với phương thức pha phin. Hương vị đắng đậm của Robusta dần trở thành một nét đặc trưng trong văn hóa quán xá trò chuyện của người Việt. Nhưng bạn có thật sự hiểu về loại cà phê này?
Vào sáng Chủ Nhật tuần này (18/9/2022), Book Hunter xin mời bạn đến thưởng thức một tách Robusta sáng và cùng tìm hiểu để có nhận thức sâu hơn về thứ thức uống lạ mà quen này.
Loại Robusta chúng mình sử dụng trong bữa Tasting Time này là hạt FineRo mộc đến từ Future Farm – một trang trại cà phê với quy trình sản xuất tiêu chuẩn đã xây dựng được sự uy tín trong giới cà phê đặc sản Việt Nam, kết hợp với kĩ thuật rang nghệ sĩ của anh Phạm Tuấn Anh, chủ sở hữu thương hiệu Bloom Coffee Roastery và là một roaster đã được nhận chứng chỉ CQI của SCA mà rất hiếm roaster ở Việt Nam có được, và được pha hoàn toàn thủ công, để tạo ra hương vị đắng nhẹ, có hậu vị ngọt và thơm dịu.
Trong buổi Tasting Time này, khách tham dự sẽ được thưởng thức:
======
Thời gian: 10h00 đến 11h30 Chủ nhật ngày 18 tháng 9 năm 2022
Địa điểm: Trung tâm Book Hunter – 81B Ngõ 592 Trường Chinh, quận Đống Đa, Hà Nội
Số lượng khách tối đa: 15 khách
Phí tham dự: 50k/người
Vui lòng đăng ký trước 12h đêm ngày 17/9/2022. Chúng mình sẽ đóng danh sách sau khi đủ lượng đăng ký.
Hình thức đăng ký: Nhắn tin số điện thoại & email cho fanpage.
======
Tasting Time là chuỗi hoạt động trải nghiệm ẩm thực do Book Hunter tổ chức để giới thiệu những sản phẩm đặc sản được chúng mình chọn lọc và nghiên cứu cẩn thận cách chế biến, phục vụ các vị khách đến thăm Trung tâm.
Xây dựng bởi đội ngũ Book Hunter
Book Hunter là cộng đồng học thuật & sáng tạo được thành lập từ 2011, với bề dầy hoạt động trong thảo luận học thuật, xuất bản sách học thuật, sáng tạo nội dung có nền tảng tri thức sâu sắc & ứng dụng tri thức vào thực tiễn.
