Combo sách “Phở và Ramen: Hành trình của những biểu tượng ẩm thực”

Mô tả

Ramen và Phở, hai món ăn truyền thống đến từ hai đất nước cùng thuộc Á châu, đã trở thành biểu tượng ẩm thực chinh phục toàn cầu. Lịch sử của chúng, sự ra đời và phát triển của chúng có gì tương đồng và khác biệt? Hãy cùng đọc bộ đôi “Lịch sử chưa kể về Ramen” và “Trăm năm phở Việt” để đi tìm câu trả lời cho câu hỏi thú vị vô cùng có ý nghĩa trong nghiên cứu văn hóa này.

Trong “Lịch sử chưa kể về Ramen”, chúng ta khám phá nguồn gốc của món ăn Nhật Bản nổi danh này, theo dõi quá trình phát triển của nó từ một món nhập khẩu khiêm tốn của Trung Quốc đến một món ăn tiếng tăm khắp thế giới. Với những nghiên cứu tỉ mỉ và những chi tiết hấp dẫn, cuốn sách này tiết lộ những bí mật đằng sau việc tạo ra bát ramen hoàn hảo, những bậc thầy ramen huyền thoại và hiện tượng văn hóa mà ramen đã trở thành. Cuốn sách là một cuộc phiêu lưu thú vị, khám phá những câu chuyện ẩn giấu về món ăn tiện lợi này và những người đã cống hiến cả cuộc đời để hoàn thiện nghề thủ công của nó.

Với “Trăm năm phở Việt”, chúng ta đắm mình vào câu chuyện hấp dẫn về quốc bảo của Việt Nam – Phở. Cuốn sách đưa độc giả vào một cuộc hành trình lịch sử và ẩm thực qua các đường phố Hà Nội, khám phá nguồn gốc, truyền thống và các biến thể vùng miền đã hình thành nên món nước sợi đậm đà hương vị này trong hơn một thế kỷ. Độc giả sẽ được khám phá những công thức nấu ăn của các gia đình, di sản lâu đời của món phở như một biểu tượng của bản sắc Việt Nam và những mối liên hệ văn hóa sâu sắc mà món ăn này đã tạo dựng trong suốt lịch sử của nó.