0
23/02/2023
Menu ẩm thực tiết Vũ Thủy 2023 tại Book Hunter
Hà Nội nói riêng và miền Bắc nói chung trong tiết Vũ Thủy vừa nóng vừa lạnh, lúc ẩm lúc khô, là tiết trời “ẩm ương” nhất trong năm. Vì vậy, Book Hunter chúng mình cân nhắc rất lâu để lựa chọn Menu ẩm thực trong tiết này tại Trung tâm.
Các món được phục vụ trong tiết Vũ Thủy hướng tới mục đích:
– Tạo cảm giác ấm mà không quá nóng trong cơ thể
– Tạo cảm giác mát mà không gây lạnh làm tổn thương họng và hệ tiêu hóa
– Sử dụng các món lên men dễ tiêu hóa
– Sử dụng các loại hạt và quả khô để tránh hạ đường huyết
*Lưu ý: Menu chỉ áp dụng tại chỗ để đảm bảo độ ngon của món.
Sự kiện trong tuần
Giao #18: Giọng hát hay là gì? Giọng tự nhiên hay kỹ thuật thanh nhạc?
20/02/2023
Không có bình luận
“Kỹ thuật thanh nhạc” là cụm từ ngày càng phổ biến trên các kênh truyền thông và tin tức, phân tích về âm nhạc, đồng thời vấn đề này cũng
Cà phê đặc sản
Cà phê đa hương vị
-
Sobrio Phê Mơ Coldbrew 200ml 60K
Mơ Sơn La ngâm đường phèn & cà phê FineRobusta, tạo vị chua ngọt hơi ngăm đắng. Độ mát vừa phải.
-
Sobrio Rose Coldbrew 200ml 60K
Cà phê FineRobusta và mật ong hoa hồng Huế cổ, tạo vị ngăm đắng ngọt nhẹ. Độ mát vừa phải.
-
Vietnamese Traditional Robusta 50K
Cà phê phin truyền thống được pha từ hạt FineRobusta ở độ rang Medium Dark. Uống nóng.
-
Honey FineRobusta 45K
Cà phê FineRobusta pour-over pha cùng mật ong hoa sú vẹt.
Chỉ pour-over
-
Yirga Cheffe Cheku 92.3pts 80K
Hương thơm tựa một tách trà hoa tinh tế. Vị chua sáng nổi bật như cam chanh, kết hợp với chút ngọt nhẹ tựa mật hoa, rồi cuối cùng lẩn khuất mùi trái cây chín mọng như ly rượu vang lâu năm ngọt ngào. 15gram hạt.
-
Ndimaini Peaberry 91.8pts 80K
Ly cà phê chứa đựng hương vị tươi mát của trái cây mùa hạ, với vị chua nổi bật của các loại quả mọng, cam chanh và hậu vị nho đen đậm đà, thêm hương thơm nhẹ nhàng của quả cam. 15gram hạt.
Trà đặc sản Việt Nam
Trà hiện đại
-
Hồng trà hương mật 60K
Trà Shan tuyết Hà Giang lên men hồng trà, tạo hương giống mật ong, hậu vị ngọt nhẹ. Uống nóng.
-
Hồng trà hoa hồng Coldbrew 60K
Trà trung du cây 70 năm tại làng Cao Khản -Thái Nguyên lên men hồng trà, ủ lạnh, pha cùng mật ong phấn và hoa hồng Huế cổ.
-
Trà xanh bạc hà 60K
Trà trung du cây 70 năm tại làng Cao Khản - Thái Nguyên, sao chế theo phương pháp trà xanh, phối cùng lá bạc hà khô trồng thuận tự nhiên tại Vân Hồ, Sơn La.
Đồ uống không kích thích & Ăn chơi
-
Sobrio Mơ Mát Coldbrew 45K
Nước mơ ngâm đường phèn pha cùng trà bạc hà. Nguyên liệu đến từ vùng Vân Hồ, Sơn La.
-
Sobrio Mật Mát Coldbrew 45K
Trà bạc hà vùng Vân Hồ - Sơn La pha cùng mật ong hoa sú vẹt vùng Kim Sơn - Ninh Bình.
-
Gừng Tía Tô Ấm 40K
Tía tô khô vùng Vân Hồ - Sơn La, pha cùng gừng Phú Thọ.
-
Chanh Đào Ấm 40K
Chanh đào vùng Vân Hồ - Sơn La, ủ đường phèn cùng gừng tươi và hương thảo.
-
Chanh Muối Ấm 45K
Chanh đào vùng Vân Hồ - Sơn La ủ muối và đường phèn, pha cùng mật ong sú vẹt Kim Sơn - Ninh Bình.
-
Hạt điều rang muối 3H 45K
Hạt điều size King (size to gấp 1,5 lần các loại điều đang bán ở Việt Nam). 50gram.
-
Kẹo dừa thốt nốt các vị 25K
Tùy chọn vị gừng/chanh leo/đậu phộng (5 chiếc)
-
Socola Bản Cacao 85K
Tùy chọn socola trắng/socola sữa.
-
Táo đỏ Hòa Điền 45K
Táo đỏ trồng tại Hòa Điền, Tân Cương, cỡ to, vỏ giòn, thịt ngọt nhẹ. 5 quả.
Lai rai say
Rượu thủ công
-
Sognorio Bailey Hoa Hồi 90K
Rượu hoa hồi 50 độ, Whiskey, các loại sữa nguyên kem, đường phèn đỏ. 70ml.
-
Sognorio Phê Mơ 75K
Cà phê Arabica vùng Langbiang ủ rượu 45 độ, Mơ Hương Sơn ủ rượu 45 độ. 70ml.
-
Tang Soma 40 độ 50K
Dâu tằm ủ rượu men thuốc bắc 3 năm. 70ml.
-
Angkor Soma 30 độ 50K
Gạo nếp cái hoa vàng ủ rượu chưng cất lạnh. 70ml.
-
Ume Soma 45 độ 50K
Mơ Hương Sơn ủ rượu Kim Sơn Ninh Bình 45 độ. 70ml.
Lai rai
-
Lườn ngỗng xông khói kiểu Ý 120K
Lườn ngỗng xông khói cùng hạt tiêu, hạt dổi, rưới dấm balsamic. 50gram.
-
Chả cốm mộc Hà Nội 65K
Khi rán lên vẫn thơm mùi cốm non. 2 miếng. Chấm cùng tương ớt Mường Khương.
-
Chả lá Huế 30K
Hấp nóng nguyên lá. Chấm cùng tương ớt Mường Khương. 2 chiếc.
-
Thính cá trôi Lập Thạch 45K
Cá trôi trộn thính lên men vùng Lập Thạch - Vĩnh Phúc rán giòn. Chấm cùng tương ớt Mường Khương. 3 con.
