chính trị thực phẩm

Xuất bản: “Định chế ẩm thực và dinh dưỡng – Sự thật về ‘lành mạnh'” của Marion Nestle

Từ lâu, dinh dưỡng thường được xem là một lĩnh vực khoa học trung lập, nơi các khuyến nghị về ăn uống được xây dựng dựa trên bằng chứng thực […]