Combo sách “Hành trình ẩm thực Nhật Bản”

Description

Bắt tay vào một cuộc phiêu lưu thú vị xuyên qua trrung tâm ẩm thực của Nhật Bản với com sách hấp dẫn gồm “Đời sống cà phê tại Nhật Bản” của Merry White và “Lịch sử chưa kể về Ramen” của George Solt. Trong sự kết hợp khám phá ẩm thực độc đáo này, người đọc sẽ đi sâu vào sự phong phú của văn hóa Nhật Bản qua lăng kính của hai kỳ quan ẩm thực mang tính biểu tượng và dường như khác nhau – cà phê và ramen.

“Đời sống cà phê tại Nhật Bản” của Merry White bộc lộ mối liên hệ mật thiết của cà phê với lối sống của người Nhật. Khi đi qua những con phố nhộn nhịp của Tokyo và dạo quanh những quán cà phê lâu đời ở Kyoto, White khám phá một cách phức tạp ý nghĩa văn hóa của loại đồ uống được yêu thích này. Từ nghi lễ trà truyền thống đến văn hóa cà phê đương đại, bà vẽ nên một bức chân dung đầy sắc thái về cách cà phê đã hòa quyện vào cơ cấu xã hội Nhật Bản, trở thành biểu tượng của sự hiện đại và tính dân chủ.

Bổ sung cho hành trình khám phá này là “Lịch sử chưa kể về Ramen” của George Solt, đi sâu vào quá trình phát triển hấp dẫn của món ăn tiện lợi tinh túy của Nhật Bản. Từ nguồn gốc khiêm tốn cho đến cuộc chinh phục ẩm thực toàn cầu, Solt đưa chúng ta vào một chuyến thám hiểm tìm hiểu sức mạnh xã hội, kinh tế và văn hóa đã định hình nên con đường phát triển của mì ramen. Vượt ra khỏi những bát mì sợi và nước dùng thơm ngon, người đọc khám phá ra một câu chuyện phản ánh sự kiên cường của một quốc gia, khi ramen nổi lên như một biểu tượng của sự phục hồi, đổi mới và sức mạnh ẩm thực sau chiến tranh.

Hai món ăn tưởng chừng như khác nhau lại có chung một đặc điểm là khả năng phản ánh những thăng trầm của lịch sử và xã hội Nhật Bản. Thông qua nghiên cứu tỉ mỉ và những câu chuyện hấp dẫn, White and Solt mời chúng ta thưởng thức không chỉ hương vị mà còn cả những câu chuyện mà những kỳ quan ẩm thực này kể về quá khứ, hiện tại và tương lai của Nhật Bản.